Resumo

Os agentes quelantes são usados para prevenir ou reverter os efeitos tóxicos de um metal pesado, para acelerar a eliminação de metal do organismo. Na quelação o metal é “agarrado” quimicamente, com o agente quelante num complexo químico estável através de uma ligação covalente. O mercúrio é um metal pesado encontrado no estado líquido à temperatura ambiente e a 0ºC. Não apresenta funções biológicas, e é considerado um agente potencialmente tóxico por proporcionar grande risco de contaminação ambiental ao ser humano. Psidium sobraleanum Proença Landrum é uma espécie presente na região da Chapada do Araripe, no estado do Ceará, popularmente conhecida como araçá de veado. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito citoprotetor e quelante de metal do extrato hidroalcóolico de P. sobraleanum. Para preparação do extrato hidroalcoólico, folhas frescas foram coletadas, trituradas e permaneceram submersos em etanol e água (1:1) por 72h à temperatura ambiente, sendo após esse período, filtrado e concentrado em condensador rotativo a vácuo. Foram realizados testes para determinar o efeito quelante e citoprotetor in vitro do extrato de Psidium sobraleanum em modelos de bactérias, utilizando cepas de Escherichia coli , e em modelos vegetais, usando sementes de alface.Os resultados demonstraram que o extrato tem um efeito alelopático sobre sementes de alface, e que a sua interação com cloreto de mercúrio, permite um maior crescimento das radículas e caulículos de sementes de Lactuta sativa, mostrando que a vegetação pode proporcionar uma solução alternativa para o problema da contaminação por metais pesados. O trabalho mostrou também que os extratos de P. sobraleanum apresentaram efeito quelante de metal in vitro , e demonstraram atividade citoprotetora nas bactérias. Portanto, através destes ensaios pode-se verificar que os extratos das folhas da espécie Psidium sobraleanum , apresentam uma atividade quelante de metal, supostamente relacionada com substâncias fenólicas produzidas a partir do seu metabolismo secundário.